柚子胡椒(手作り)要冷凍商品カテゴリー: 調味料・スープ
- 商品ID
- C7-032
- 商品名
- 柚子胡椒(手作り)要冷凍
- 商品規格
- 200gパック入り
- 商品説明
- 柚子胡椒の原材料は、九州は、大分県の県境に位置します福岡県の八女郡矢部村という、空気の綺麗な山間部で柚子と唐辛子を収穫しております。通常の接木による栽培柚子と違い、福岡県奥地の【実生柚子】を使用しておりますので、一般的な柚子胡椒よりも強い香りを出せます。100年以上昔から、今も変わり無く同じ手法で手作りにて製造しております。ただ塩分に関しましては、近年の健康志向に沿いまして、減塩にて製造しております。従いまして、保存期間は一般的な商品に比べて短くはなってしまいますので冷凍保存をお勧めしております。製造に関して最大の特徴は、口の中で柚子の強い香りを出す為に敢えて練り状で製造していないという点です。着色をせず、自然のまま彩り綺麗に製造しております点にも、ご好評頂いております。
- 備考
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